Giovanni G: In generale, cosa pensate dello scarto che passa tra voi in quanto persone e voi in quanto personaggi?
Io non mi sono mai e poi mai sentita un personaggio ma una persona che ama alla follia il proprio lavoro.
Quale sarebbe stato il menù per la Finalissima?
Primo Piatto: Raviolo aperto con melanzane affumicate, crema di caprino e carpaccio agro di capesante
Secondo Piatto: Seppie ripieni di crema datteri e latte di cocco, crema di mais e passito con mattonella di gelatina di ananas
Dessert: Profumo di lavanda (crema inglese alla lavanda, sablè al cacao e biscotto con fiori di lavanda)
Una prova come la mistery box.....tra arrivo presso la masterclass e il ritorno al residence.....quante ore vi impegnava?
Tante tante tante ore ….. tante ma tante ore….
Ciro B: Secondo te, quanto è cambiato il livello di chi si presenta a masterchef dalla prima alla quinta stagione?
Noi della prima edizione ci siamo presentati veramente alla buona, con una cucina che rispecchiava il nostro vivere quotidiano fatta di piatti semplici e, per quanto mi riguarda, senza grandi conoscenze di presentazioni superchic o tecniche di cottura particolari. Ora un po’ meno…..
M. Grazia:
Dopo un lungo periodo di "gavetta" ora hai raggiunto uno splendido obbiettivo con la trasmissione nella quale hai il tuo angolo dedicato alla cucina... progetti futuri? Com'e' cambiata la tua vita?
Io non riesco mai a sentirmi “arrivata”, la mia voglia di crescere professionalmente è sempre presente ogni giorno. Sinceramente ora mi piacerebbe tantissimo scrivere un altro libro di ricette, mi piacerebbe tantissimo organizzare qualche evento di cucina in collaborazione con Chef di altre regioni …. Insomma il 2016 sarà ricco di nuove cose. La mia vita è cambiata? Si, a livello professionale…. Ma non più di tanto sotto il profilo privato.
In una sorta di Campione dei Campioni.....chi secondo te, tra i 4 vincitori delle 4 edizioni è il più preparato?
Non ho proprio idea…. Non mi sento di dare una risposta.
Da uno a 10.....quanto conta per una crescita professionale, la partecipazione a Masterchef?
Masterchef è un programma televisivo che può servire solo a farti conoscere. Ma è molto lontano da farti sentire un professionista. Sta’ a te poi studiare e capire in quale direzione andare.
Ti sarebbe piaciuto partecipare in queste ultime edizioni (con + seguito di pubblico) o va bene aver partecipato alla prima?
Io sono felice così …. È stata una bellissima esperienza.
Ciro B: Secondo te, quanto è cambiato il livello di chi si presenta a masterchef dalla prima alla quinta stagione?
Noi della prima edizione ci siamo presentati veramente alla buona, con una cucina che rispecchiava il nostro vivere quotidiano fatta di piatti semplici e, per quanto mi riguarda, senza grandi conoscenze di presentazioni superchic o tecniche di cottura particolari. Ora un po’ meno…..
Dalla tua uscita da Masterchef, hai avuto tante proposte di lavoro o solo proproste poco interessanti?
Di proposte ce ne sono sempre … tante interessanti altre invece che non valgono neppure di essere prese in considerazione… ma è così in tutti i lavori.
Hai mai pensato di aprirti un ristorante?
Allora… eh… si mi piacerebbe ma non è ancora arrivato il momento giusto.
